身為資深媒體人的陳董事長，政治大學新聞研究所畢業後考進「華視新聞部」，開始做記者採訪、新聞播報及節目主持工作。在新聞部期間，陳董事長曾任華視新聞主播及副理，並主持《天涯若比鄰》、《放眼看天下》、《華視新聞雜誌》…等節目。並曾得過「教育文化節目主持人獎」、「採訪獎」共5座電視金鐘獎。1991年陳董事長的另一半蘇起先生罹患肝癌開刀，為了幫助先生　療養、加上陳董事長也希望能擺脫長期「藥罐子」的困擾，開始追尋健康之道、專注生機飲食療法、鑽研「全食物飲食」保健方法。

除了曾擔任TVBS「健康2.0」節目的主持人外，更出版多本健康養生著作，包括：《全食物調養秘笈》、《吃對／全食物》、《從心開始：每天清除心靈癌細胞》…等，成為知名養生專家。在陪伴先生走過20多年的抗癌之路後，陳董事長親身體會癌友及家屬心情。2010年出任「癌症關懷基金會」董事長，全力推廣「全食物運動」，宣導飲食防癌。

 

活動養生法

陳董事長在演講一開始，就以「潘菲德小矮人」來強調，大腦和手、腳、舌聯動最多。所以，經常活動手可以減少疾病，減少痴呆的發病率。最簡易的「鼓掌健康法」，透過拍手運動我們的經絡，、刺激血液循環，把掌聲送給別人的同時，也把健康留給自己。

飲食養生法

 

人的身體血液90%是水，肌肉70%是水，喝水可以加速腸道蠕動，減少致癌物質停留的時間；身體裡有足夠的水，就能減緩老化；在感冒初期，只要喝下1〜2公升的水，甚至可以在一天之內治好感冒。體內的水質如果優，身體就健康；水質不好或水的代謝不佳就容易生病。因此，喝對「好」水，是人體最有效的解藥。健康好水的黃金三要素，就是純淨、小水分子團、含有益礦物質。

 

研究顯示，飲食是導致人生病的主要原因。人每天食物入口，等於是在舌尖上進行生死拔河。餅乾、奶油、冰淇淋等假食物，油炸品及燒烤類食品等壞食物，以火腿香腸等人工製品，都是會引發癌症的致病主因。因此，陳董事長根據美國醫生傅爾曼說：運用食物可以治療疾病。自己研發出一套「全食物養生法」：飲食要高營養，低熱量、保留果皮與籽、吃食物不吃食品、以綜合蔬果汁為身體排毒。二十多年來，陳董事長的先生身體已遠離癌細胞，而她本人也擺脫「藥罐子」，成為「長效電池」。

 

心情養生法

　　除了喝好水、吃對食物讓身體獲得健康外，保持好心情更是避免疾病上身的對策。陳董事長提到「微笑呼吸」法，舌抵上齶，深呼吸，微笑。最後的健康是來自心，起心動念都是有力量的。慈悲別人就是慈悲自己，我們的情緒會影響我們的內分泌，我們心懷正向的面孔，就有益健康。先從微笑、呼吸開始，這是最好的符號，讓周圍看到你的善意，開心就會更好。