身为资深媒体人的陈董事长，政治大学新闻研究所毕业后考进「华视新闻部」，开始做记者采访、新闻播报及节目主持工作。在新闻部期间，陈董事长曾任华视新闻主播及副理，并主持《天涯若比邻》、《放眼看天下》、《华视新闻杂志》…等节目。并曾得过「教育文化节目主持人奖」、「采访奖」共5座电视金钟奖。1991年陈董事长的另一半苏起先生罹患肝癌开刀，为了帮助先生　疗养、加上陈董事长也希望能摆脱长期「药罐子」的困扰，开始追寻健康之道、专注生机饮食疗法、钻研「全食物饮食」保健方法。

除了曾担任TVBS「健康2.0」节目的主持人外，更出版多本健康养生著作，包括：《全食物调养秘籍》、《吃对／全食物》、《从心开始：每天清除心灵癌细胞》…等，成为知名养生专家。在陪伴先生走过20多年的抗癌之路后，陈董事长亲身体会癌友及家属心情。2010年出任「癌症关怀基金会」董事长，全力推广「全食物运动」，倡导饮食防癌。

 

活动养生法

陈董事长在演讲一开始，就以「潘菲德小矮人」来强调，大脑和手、脚、舌联动最多。所以，经常活动手可以减少疾病，减少痴呆的发病率。最简易的「鼓掌健康法」，透过拍手运动我们的经络，、刺激血液循环，把掌声送给别人的同时，也把健康留给自己。

饮食养生法

 

人的身体血液90%是水，肌肉70%是水，喝水可以加速肠道蠕动，减少致癌物质停留的时间；身体里有足够的水，就能减缓老化；在感冒初期，只要喝下1〜2公升的水，甚至可以在一天之内治好感冒。体内的水质如果优，身体就健康；水质不好或水的代谢不佳就容易生病。因此，喝对「好」水，是人体最有效的解药。健康好水的黄金三要素，就是纯净、小水分子团、含有益矿物质。

 

研究显示，饮食是导致人生病的主要原因。人每天食物入口，等于是在舌尖上进行生死拔河。饼干、奶油、冰淇淋等假食物，油炸品及烧烤类食品等坏食物，以火腿香肠等人工制品，都是会引发癌症的致病主因。因此，陈董事长根据美国医生傅尔曼说：运用食物可以治疗疾病。自己研发出一套「全食物养生法」：饮食要高营养，低热量、保留果皮与籽、吃食物不吃食品、以综合蔬果汁为身体排毒。二十多年来，陈董事长的先生身体已远离癌细胞，而她本人也摆脱「药罐子」，成为「长效电池」。

 

心情养生法

　　除了喝好水、吃对食物让身体获得健康外，保持好心情更是避免疾病上身的对策。陈董事长提到「微笑呼吸」法，舌抵上腭，深呼吸，微笑。最后的健康是来自心，起心动念都是有力量的。慈悲别人就是慈悲自己，我们的情绪会影响我们的内分泌，我们心怀正向的面孔，就有益健康。先从微笑、呼吸开始，这是最好的符号，让周围看到你的善意，开心就会更好。